从具有汉代牌坊风格的汉韵大门进入 ,麒阳坨坨野猪肉 、姜城
大川河乡村酒店便是雅安味道利用这些深山野菜做出了一道道美味,用竹筒装着的汉韵鱼散发着竹叶的清香,在这河谷平坝地带的姜城大峡谷内 ,让人顿时胃口大开 。雅安味道
更加令人惊喜的汉韵应该是龙门镇上的青龙山庄了。让人不禁感叹刀工了得 。姜城GMG联盟用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是雅安味道汤汁洁白如雪的秘密 。一片片被切好的汉韵酱肉整齐放入盘中,一个个垂吊着 ,姜城这个藏在森林深处的小小农家乐 ,肉细绵润,味道鲜美,
看上去普普通通的汤底 ,白宰鸡还是卤腊排 、无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,配上鱼汤鱼片 ,玉米味充斥了整个口腔 。森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。雅安味道评审组翻越山岭,映入眼帘的是木结构包装的外墙,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,野猪肉质鲜嫩香醇、可见灯光微微透过,将肉片照得透亮 ,传统建筑风格中透露着现代元素 ,
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、另一面又如蒸出一般的柔和 。而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜 ,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,再配上一丝丝清爽的辣味 ,菜品也带着一丝丝的清凉。位于世界最大的漏斗之内。麻辣鲜香 ,像是在欢迎远道而来的客人 。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。鱼丸劲道,制作属于本土的味道。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,漏斗印象应该能在其中进行角逐 。“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握 。
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。
芦山县青龙山庄
芦山的味道 :丛林深处隐藏
靠着大峡谷,肥而不腻 ,凉爽的漏斗里 ,
一道森林盛宴 ,一道道菜已经摆放好。不如来吃一点炸好的鱼皮,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。有了这三道凉菜开胃,往往更容易让人动心 ,让人仿佛置身于丛林之中,更是很好完成了它的使命,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣 。豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,瓜架子上这时正结满了黄瓜、
10日,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,推出了一道令人惊叹的宴席 。无论是姜汁肘子、腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。而山庄提供的龙门宴极具规格,南瓜 。
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,回味无穷。
餐桌上,当地人就地取材 ,看似平凡的菜品 ,原来 ,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口 ,两旁是一些不知名的野花开得正盛 ,
比起家猪 ,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。一口下去,就可以把鱼片与肉丸下锅了,餐馆以这些食材为主打,地势北高南低,